Farro perlato Umbro Marfuga, l’ideale per sfiziose ricette, in comode confezioni.
Ricetta “farro all’antica”
Ingredienti: 250g di farro, olio extra vergine di oliva, 100g di carne tritata, sedano, carota, cipolla, sale, pepe, pomodoro a cubetti, brodo di carne, parmigiano.
Far soffriggere il sedano, la carota e la cipolla tritati finemente, la carne e condire con olio,sale e pepe. Aggiungere il pomodoro e cuocere per 15 minuti. Mettere il farro in acqua fredda e portare ad ebollizione per 10 minuti. Dopo averlo scolato unitelo al condimento e cuocere il tutto per 20 minuti, aggiungendo il brodo se necessario.