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RISERVA MARFUGA
25,00€
NUOVO RACCOLTO 2021
L’olio extravergine di oliva italiano DOP Umbria RISERVA MARFUGA è ottenuto da olive selezionate (Moraiolo e Frantoio), raccolte esclusivamente per brucatura a mano negli uliveti di proprietà del territorio di Campello sul Clitunno e Trevi.
Formato: 0,500 L
L’olio extravergine di oliva italiano DOP Umbria RISERVA MARFUGA è ottenuto da olive selezionate (Moraiolo e Frantoio), raccolte esclusivamente per brucatura a mano negli uliveti di proprietà del territorio di Campello sul Clitunno e Trevi. La lavorazione delle olive viene effettuata nel frantoio di famiglia, leggermente in anticipo sul giusto grado di maturazione. Le caratteristiche chimiche ed organolettiche che contraddistinguono il prodotto sono: colore verde intenso con profumo fresco, erbaceo, con note dominanti di carciofo e cardo, il sapore è ampio, con equilibrata nota amara e piccante ed una grande complessità di sentori vegetali con profumi di mandorla verde in chiusura.
CONSIGLI GASTRONOMICI:
Rigorosamente a crudo su legumi e zuppe di verdure, ottimo su carni rosse e su pesci nobili come branzini, orate, dentici.
Consigliato è l’abbinamento con formaggi freschi, dove la componente aromatica e vegetale dell’olio si esalta.
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche sensoriali, lo consigliamo con piatti semplici, come riso e pasta in bianco e scaglie di parmigiano.
Riconoscimenti
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Decretato MIGLIOR OLIO DELL’ANNO dalla Guida Internazionale FLOS OLEI 2021
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Punteggio 99/100 per la Guida internazionale FLOS OLEI 2022
Premio “BIBENDA”
- 5 GOCCE BIBENDA 2019 - 2020 - 2021
Guida "Oli d'Italia" - Gambero Rosso
- Premiato con 3 FOGLIE 2019
- Premiato con 2 FOGLIE ROSSE 2017 - 2018 - 2020 - 2021
Concorso Regionale "Oro Verde dell’Umbria"
- 1° CLASSIFICATO 2019 - 2020 - 2021
- 2° CLASSIFICATO 2017
Premio internazionale BIOL
- Premio EXTRAGOLD 2017 - 2019 - 2020 - 2021
- Premio BIOL TERRITORIO 2017
Guida Tedesca "MERUM" dei Migliori Oli di Extravergini di Oliva Italiani
- Premiato con 2 CUORI 2017
- Premiato con 1 CUORE 2019 - 2021
Guida agli Extravergini “Slow Food”
Per il DOP UMBRIA MARFUGA RISERVA Colli Assisi – Spoleto 2017
GRANDE OLIO SLOW 2021
Milano, 15/12/2021
– L’olio extravergine di oliva DOP UMBRIA RISERVA ottiene il punteggio di 99,92/100 Lodo Guide 2022 classificandosi come il Miglior Olio DOP.
Pechino, 30/05/2021
2021 16th CHINA INTERNATIONAL COMPETITION
Anche quest’anno gli oli dell’azienda Marfuga, hanno partecipato al più importante Concorso Oleario in Cina.
I risultati sono stati eccezionale poiché sia l’olio Dop “Riserva”, che il monocultivar “L’affiorante” hanno ottenuto il massimo punteggio, aggiudicandosi la “GOLD MEDAL”.
Principato di Monaco, 05/06/2021
Monte Carlo Master Of Olive Oil Contest 2021
- 1° posto nei fruttati medi, su 170 oli provenienti da 12 paesi
SIRENA D’ORO DI SORRENTO
1° CLASSIFICATO olio extravergine nella categoria Fruttato Medio 2021
Premio “ARMONIA”
2° Classificato 2019 (Categoria Fruttati Medi)
Premio “ERCOLE OLIVARIO”
- 1° Classificato DOP UMBRIA RISERVA nella categoria Fruttato Medio 2017
- 2° Classificato DOP UMBRIA RISERVA nella Categoria Fruttato Leggero 2019
Premio Maestrod'olio
Premiato con Corona Maestrod’olio 2017
Concorso Nazionale L'Orciolo d'Oro
- Menzione di Merito 2019
- 3° Classificato assoluto 2018
- 1° CLASSIFICATO nel Concorso Nazionale Oli Extravergini di Oliva D.O.P. e I.G.P. (Categoria Fruttato Leggero) 2017 - 2018
- 2° CLASSIFICATO nel Concorso Nazionale Oli Extravergini di Oliva D.O.P. e I.G.P. (Categoria Fruttato Leggero) 2019
| Peso | 1,5 kg |
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