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DOP Umbria MARFUGA RISERVA Colli Assisi – Spoleto 0,500 Lt.
22,00€
L’olio extravergine di oliva Riserva Marfuga è ottenuto da olive selezionate (Moraiolo e Frantoio), raccolte esclusivamente per brucatura a mano negli uliveti di proprietà del territorio di Campello sul Clitunno e Trevi.
IMPORTANTE: gli ordini che includono SOLO l’olio Novello saranno evasi a partire dal 25 ottobre 2020;
Gli ordini che includono l’olio Novello insieme a L’affiorante, al DOP Umbria, al DOP Umbria RISERVA, al TRACE BIO e all’Extravergine di Oliva della produzione 2020 saranno evasi a partire dal 25 novembre 2020.
Gli ordini che perverranno dopo l’8 dicembre 2020 potrebbero essere consegnati a gennaio 2021.
L’olio extravergine di oliva Riserva Marfuga è ottenuto da olive selezionate (Moraiolo e Frantoio), raccolte esclusivamente per brucatura a mano negli uliveti di proprietà del territorio di Campello sul Clitunno e Trevi. La lavorazione delle olive viene effettuata nel frantoio di famiglia, leggermente in anticipo sul giusto grado di maturazione. Le caratteristiche chimiche ed organolettiche che contraddistinguono il prodotto sono: colore verde intenso con profumo fresco, erbaceo, con note dominanti di carciofo e cardo, il sapore è ampio, con equilibrata nota amara e piccante ed una grande complessità di sentori vegetali con profumi di mandorla verde in chiusura.
CONSIGLI GASTRONOMICI:
Rigorosamente a crudo su legumi e zuppe di verdure, ottimo su carni rosse e su pesci nobili come branzini, orate, dentici.
Consigliato è l’abbinamento con formaggi freschi,dove la componente aromatica e vegetale dell’olio si esalta.
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche sensoriali, lo consigliamo con piatti semplici, come riso e pasta in bianco e scaglie di parmigiano.
Riconoscimenti
Decretato MIGLIOR OLIO DELL’ANNO dalla Guida Internazionale FLOS OLEI 2020
Premio “BIBENDA”
5 GOCCE BIBENDA 2019
Premio “ARMONIA”
2° Classificato 2019 (Categoria Fruttati Medi)
Premio “ERCOLE OLIVARIO”
1° Classificato DOP UMBRIA RISERVA nella categoria Fruttato Medio 2017 2° Classificato DOP UMBRIA RISERVA nella Categoria Fruttato Leggero 2019
Guida "Oli d'Italia" - Gambero Rosso
Premiato con 3 FOGLIE 2019 Premiato con 2 FOGLIE ROSSE 2017
Concorso Regionale "Oro Verde dell’Umbria"
2° CLASSIFICATO 2017 1° CLASSIFICATO 2019
Premio Maestrod'olio
Premiato con Corona Maestrod’olio 2017
Premio internazionale BIOL
Premio EXTRAGOLD 2017 - 2019 Premio BIOL TERRITORIO 2017
Concorso Nazionale L'Orciolo d'Oro
Menzione di Merito 2019 3° Classificato assoluto 2018 1° CLASSIFICATO nel Concorso Nazionale Oli Extravergini di Oliva D.O.P. e I.G.P. (Categoria Fruttato Leggero) 2017 - 2018 2° CLASSIFICATO nel Concorso Nazionale Oli Extravergini di Oliva D.O.P. e I.G.P. (Categoria Fruttato Leggero) 2019
Guida Tedesca "MERUM" dei Migliori Oli di Extravergini di Oliva Italiani
Premiato con 2 CUORI 2017 Premiato con 1 CUORE 2019
Guida agli Extravergini “Slow Food”
Per il DOP UMBRIA MARFUGA RISERVA Colli Assisi – Spoleto 2017
| Peso | 1,5 kg |
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