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RISERVA MARFUGA

Caratteristiche

RISERVA MARFUGA

L’olio extravergine di oliva italiano Dop Umbria RISERVA MARFUGA è ottenuto da olive selezionate (Moraiolo e Frantoio), raccolte esclusivamente per brucatura a mano negli uliveti di proprietà del territorio di Campello sul Clitunno e Trevi.

La lavorazione delle olive viene effettuata nel frantoio di famiglia, leggermente in anticipo sul giusto grado di maturazione. Le caratteristiche chimiche ed organolettiche che contraddistinguono il prodotto sono: colore verde intenso con profumo fresco, erbaceo, con note dominanti di carciofo e cardo, il sapore è ampio, con equilibrata nota amara e piccante ed una grande complessità di sentori vegetali con profumi di mandorla verde in chiusura.

CONSIGLI GASTRONOMICI:

Rigorosamente a crudo su legumi e  zuppe di verdure,  ottimo su carni rosse e su pesci nobili come branzini, orate, dentici.

Consigliato è l’abbinamento con formaggi freschi, dove la  componente aromatica e vegetale dell’olio si esalta.

Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche sensoriali, lo consigliamo con piatti semplici, come riso e pasta in bianco e scaglie di parmigiano

Formati
  • Bottiglia Lt. 0,500
Riconoscimenti
  • Decretato MIGLIOR OLIO DELL’ANNO dalla Guida Internazionale FLOS OLEI 2021

  • Punteggio 99/100 per la Guida internazionale FLOS OLEI 2022

Premio “BIBENDA”

  • 5 GOCCE BIBENDA 2019 - 2020 - 2021

Guida "Oli d'Italia" - Gambero Rosso

  • Premiato con 3 FOGLIE 2019
  • Premiato con 2 FOGLIE ROSSE 2017 - 2018 - 2020 - 2021

Concorso Regionale "Oro Verde dell’Umbria"

  • 1° CLASSIFICATO 2019 - 2020 - 2021
  • 2° CLASSIFICATO 2017

Premio internazionale BIOL

  • Premio EXTRAGOLD 2017 - 2019 - 2020 - 2021
  • Premio BIOL TERRITORIO 2017

Guida Tedesca "MERUM" dei Migliori Oli di Extravergini di Oliva Italiani

  • Premiato con 2 CUORI 2017
  • Premiato con 1 CUORE 2019 - 2021

Guida agli Extravergini “Slow Food”

Per il DOP UMBRIA MARFUGA RISERVA Colli Assisi – Spoleto 2017

GRANDE OLIO SLOW 2021

Milano, 15/12/2021

– L’olio extravergine di oliva DOP UMBRIA RISERVA ottiene il punteggio di 99,92/100 Lodo Guide 2022 classificandosi come il Miglior Olio DOP

Pechino, 30/05/2021

2021 16th CHINA INTERNATIONAL COMPETITION
Anche quest’anno gli oli dell’azienda Marfuga, hanno partecipato al più importante Concorso Oleario in Cina.
I risultati sono stati eccezionale poiché sia l’olio Dop “Riserva”, che il monocultivar  “L’affiorante” hanno ottenuto il massimo punteggio, aggiudicandosi la “GOLD MEDAL”.

Principato di Monaco, 05/06/2021

Monte Carlo Master Of Olive Oil Contest 2021

  • 1° posto nei fruttati medi, su 170 oli provenienti da 12 paesi

SIRENA D’ORO DI SORRENTO

1° CLASSIFICATO olio extravergine nella categoria Fruttato Medio 2021

Premio “ARMONIA”

2° Classificato 2019 (Categoria Fruttati Medi)

Premio “ERCOLE OLIVARIO”

  • 1° Classificato DOP UMBRIA RISERVA nella categoria Fruttato Medio 2017
  • 2° Classificato DOP UMBRIA RISERVA nella Categoria Fruttato Leggero 2019

Premio Maestrod'olio

Premiato con Corona Maestrod’olio 2017

Concorso Nazionale L'Orciolo d'Oro

  • Menzione di Merito 2019
  • 3° Classificato assoluto 2018
  • 1° CLASSIFICATO nel Concorso Nazionale Oli Extravergini di Oliva D.O.P. e I.G.P. (Categoria Fruttato Leggero) 2017 - 2018
  • 2° CLASSIFICATO nel Concorso Nazionale Oli Extravergini di Oliva D.O.P. e I.G.P. (Categoria Fruttato Leggero) 2019