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NOVITA'
“Il mio progetto si pone l’obbiettivo della valorizzazione del territorio dell’Umbria attraverso la produzione di “Oli Estremi”, così come amo definirli. Oli extravergini figli della fatica, del rispetto dell’antico sapere, di piante poste in zone impervie che a volte permettono di produrre solo poche migliaia di bottiglie… ma che soddisfazione!”
Francesco Gradassi
Francesco Gradassi, CEO dell’Azienda Agraria MARFUGA, illustra le caratteristiche dell’olio di Campello sul Clitunno, della sottozona DOP Assisi – Spoleto, nella rubrica “Ricette all’italiana” del canale MEDIASETPLAY.
Un interessante viaggio in questa particolare zona dell’Umbria che regala, grazie ad un microclima unico, un Olio Extravergine di Oliva della categoria “Fruttato Medio” dalle caratteristiche chimiche ed organolettiche apprezzate in tutto il mondo.
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